Zakouskis de truite fumée du Léman
Crakers au chèvre frais et caviar d'omble
Roulades de crêpe au brebis frais au raifort, ciboulette et féra fumée à froid
Minis brochettes au jambon cru, rebibes de viande séchée, lard fumé et tomme d'alpage
Rissoles aux épinards et rebibes de l'Etivaz
Croissants au jambon fumé à la borne et moutarde d'Aigle
Feuilletés roulés au Jaman râpé
